用途：用于大肠杆菌O157的选择性分离培养。

添加剂：每盒需配套添加 5盒 HB0121-1 山LI醇麦康凯琼脂添加剂 使用，每支添加于200ml山LI醇麦康凯琼脂基础中。

成分（g/L）：

检验原理：
胨提供细菌生长所需的碳源、氮源、维生素等营养元素；胆盐、结晶紫以及噻孢MEI素主要抑制革兰氏阳性菌生长；亚碲酸钾抑制除O157 以外革兰氏阴性菌生长；利用山LI醇的细菌在培养基上生长产酸，使培养基中的酸碱指示剂中性红变红从而使菌体呈红色，大肠埃希氏菌O157不发酵山LI醇，在该培养基上生长呈无色。

用法：

称取本品51.5克，溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，每瓶200ml，121℃高压灭菌20分钟，冷至45-50℃加入无菌亚碲酸钾0.5mg，噻孢MEI素0.01mg（或加入一支山LI醇麦康凯琼脂添加剂），混匀，倾入无菌平皿，备用。

山LI醇麦康凯琼脂基础(SMAC)(食品卫生检验)微生物质控结果：

大肠埃希氏O157菌 无色菌落，褐色中心										大肠埃希氏菌 粉红色菌落
鼠伤HAN沙门氏菌 红色菌落										金黄SE葡萄球菌 抑制

山LI醇麦康凯琼脂基础(SMAC)(食品卫生检验)微生物灵敏度试验:

接种10-100CFU以下质控菌株，在36±1℃培养18-24小时。
注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。